فوائد البازلاء
الأجزاء المستعملة في البازلاء :الحبوب الخضراء أو الجافة.
تاريخ البازلاء :
عُرفت منذ وقت قديم، و قد ظهرت في نقوش و رسوم المصريين القدماء، والبسلة تعتبر من الخضار الغنية بالبروتين، و التي تجفف و تمّون لاستعمالها في فترة الشتاء.
تركيبة البازيلا :
• ماء 75%
• مواد رغوية
• زيوت نباتية 1.5%
• أملاح معدنية 3% خصوصاً الفوسفور والحديد
• سكريات
• فيتامينات A ،B1،B2 ،B6 ،PP ،D ،C
• تحتوي البسلة على مادة Purines وهي التي تسبب مرض النقرس في العظم (مرض المفاصل).
🔸 فوائد البازيلاء الطبية :
• مكافحة الشيخوخة
تعتبر البازﻻء من الخضروات التي تعمل على مكافحة الشيخوخة، فتحتوي البازﻻء على العديد من المواد المضادة للاكسدة، مثل كاتشين، الكاروتين، الفلافونويد وغيرها من المواد المضادة للأكسدة، التي تعمل على منع عملية الشيخوخة، كما يجعل البشرة والجلد أكثر توهجاً.
• إنقاص الوزن
تعتبر البازﻻء من الخضروات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية أيضاً، يتم تصنيفها ضمن الخضراوات النباتية، كما تعمل على إدارة وزن الجسم، وهي تعتبر من الخضراوات التي تعمل على تحسن الحالة الصحية، كما أنها تساعد في إدارة وزنك بشكل فعال وجيد.
• تقوية المناعة
تحتوي البازﻻء على العديد من المواد المضادة للأكسدة، مما يساعد في الدفاع عن الجسم ضد أي نوع من أنواع الأمراض المختلفة الخطيرة، كما تحتوي البازﻻء على الحديد والزنك والماغنسيوم والكالسيوم والنحاس، مما يعلب دوراً هاماً في تقوية المناعة.
• سرطان المعدة
تحتوي البازﻻء على مكونات من وجهة نظرنا بسيطة، لكنها لديها قدرة فائقة على منع الأمراض الخطيرة المنتشرة مثل مرض السرطان من دخول الجسم، تتكون البازﻻء من محتوى البوليفينول مما يساعد على منع سرطان المعدة، كما انها لديها القدرة على حل مشاكل خطيرة بالمعدة.
• تحمي من الإمساك
تحتوي البازلاء الطازجة على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم وبالتالي تقي من االتعرض للإمساك .تناول نص كوب منها يسهل عملية إخراج البراز.
• السكر في الدم
تحتوي البازﻻء على نسبة عالية من البروتين والألياف الذي يجعل هضم السكر بشكل أقل، فهي ﻻ تحتوي على نسبة سكريات إضافية تضيفها إلى الجسم، وبالتالي في من الممكن تنظيم السكر في الدم، والبروتينات تقوم بدور هام جداً في هذه العملية.
• البازلاء تقوي العظام
تحتوي البازلاء على فيتامين K، الكالسيوم وفيتامين B، كل هذه الفيتامينات يحتاجها الجسم لتقوية العظام والحفاظ على سلامتها. وبالتالي إضافة البازلاء الخضراء في موسمها إلى حميتك الغذائية يكون مثاليا للحفاظ على العظام من خطر الكسور وهشاشة العظام
• العيون والبصر
تحتوي البازﻻء على نسبة عالية من الفلافونويد، المضادة للأكسدة، وهي تعتبر ضمن المواد الغذائية المطلوبة في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والجلد والعين والبصر.
• للأمهات والحوامل
تحتوي قشرة البازﻻء على نسبة ممتازة من حمض الفوليك ، لتخليق الحمض النووي الموجود داخل الخلايا ، كما أكدت دراسات أن أن حمض الفوليك من يساعد الأمهات والحوامل في منع عيوب الإنبوب العصبي في الأطفال حديثي الوﻻدة، لذا فالبازﻻء تعتبر من أهم الخضروات للأمهات والحوامل.
• الحماية من تساقط الشعر
تحتوي البازﻻء على فيتامين C، كما أنها تشارك في تكوين الكوﻻجين، فهو مطلوب في عملية نمو الشعر لمد بصيﻻت الشعر به، لإكتمال عملية النمو الامثل، فالقصور البسيط في هذا الفيتامين يؤدي إلى حدوث عملية جفاف في بصيﻻت الشعر، كما يمكنه أن يؤدي إلى وصول الشعر لعملية هاشة تنتهي به للكسور.
• لمعالجة الحروق
يمكنكم أيضاً إستخدام معجون من البازﻻء الخضراء مطحونة لدرجة المعجون ووضعها على أماكن الحروق، فبإمكان البازﻻء أن تعمل على تهدئة وتلطيف مكان الحرق.
• للبشرة المتوهجة
تستخدم أيضاً البازﻻء في تلطيف البشرة المتوهجة، يمكنكم غلي البازﻻء وتطحن لعمل معجون، ووضعه على أماكن البشرة المتوهجة لتعمل على تلطيف الأماكن المتوهجة بشكل جيد وفعال.
إقرأ أيضاً :
🔸 البازلاء والفاصوليا البيضاء تساعد على إنقاص الوزن
🔸 البازلاء او البسلة للحماية من سرطان المعدة
🔸 البازلاء كبسولة من الفوائد والفيتامينات المذهله لصحتك وجمالك
🔸 البازلاء ،، تقوي المناعة ، تخفض الوزن ، تمنع التجاعيد
🔸 فوائد نبات الحبلق أو جلتون أو السعيسعه أو الصيبعة أو البريدة
🔸 فوائد الحمص الاخضر او الحامله او الملانه