فوائد نبات الدخن الصحية والعلاجية في الطب البديل
الدخن هو حبوب كروية صغيرة الحجم، لها ألوان مختلفة مثل الأبيض والرمادي والأصفر وحتى أحمر غامق، الاسم النباتي من الدخن هو Eleusine Coracana، وللدخن أسماء أخرى، مثل البشنة ، و إيلان.يحتوي الدخن على حوالي 15% من البروتين وغني بالألياف ، كما انه مصدر غني لفيتامين E ، B والنياسين والثيامين والريبوفلافين ، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الدخن أيضا الأحماض الأمينية الأساسية مثل ميثيونين والليسيثين والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
فوائد نبات الدخن الصحية والعلاجية
يحتوي نبات الدخن على العديد من العناصر الغذائية الصحية، هناك حاجة إلى الحديد والنحاس في محتوى الدخن لانتاج خلايا الدم وتحسين الأوكسجين في الدم ، كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يساعد على السيطرة على ضغط الدم، وتساعد هذه المعادن جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية النباتية في الحماية من جميع أنواع الأمراض والسرطانات.
نبات الدخن غني في محتوى الحديد، مما يجعله الغذاء المثالي لعلاج فقر الدم ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام إذا استهلك على أساس منتظم، استهلاكه يساعد على منع التهاب المفاصل والتعافي من الكسور.
استهلاك نبات الدخن بكميات كبيرة يساعد انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، كما انه مميع للدم لمنع تكتل وتجلط الصفائح الدموية في الدم، مما يقلل من خطر ضربات الشمس واضطراب الشريان التاجي.
يحتوي نبات الدخن على فيتامين B الذي يساعد على تحطيم الدهون والكربوهيدرات بكفاءة أكثر ، أنه يقلل من مستوى الحمض الاميني في الدم لمنع الكوليسترول من الترابط وتشكيل الودائع، النياسين الكولسترول يمنع من الدخول في مجرى الدم ويرفع البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الدم، هذا يحمي من تصلب الشرايين والأوعية الدموية والنزيف.
نبات الدخن هو واحد من تلك الحبوب الغذائية التي يفضلها النباتيين بسبب كمية البروتين العالية المتوفرة فيه، فإنه يساعد على تلبية متطلبات البروتين اليومية من الكربوهيدرات المعقدة من مصادر حيوانية، أنه لا يحتوي على دهون مشبعة غير صحية اضافية والمكونات الأخرى التي تحتوي على مصادر حيوانية، بنية البروتين من الدخن هو تماما مثل القمح، والاستثناء الوحيد هو أن الدخن هو الحبوب غير الغلوتين بينما القمح الكامل يحتوي على كمية عالية من الغلوتين ، مما يجعل من الصعب هضمه.
يحتوي نبات الدخن على عنصر ترايبتوفان، وهو من الأحماض الأمينية مما يقلل الشهية ويساعد في إدارة الوزن ، فإنه يساعد على الهضم بمعدل أبطأ ويحافظ على معدة ممتلئة لفترة أطول من الزمن، الدخن يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، ويجعلك تشعر بالشبع بسرعة، ومنع من الإفراط في تناول الطعام، يجب على الناس الذين يرغبون في انقاص وزنه دمج الدخن في واحدة على الأقل من تناول وجباتهم الغذائية الرئيسية.
يحتوي نبات الدخن على كل من الألياف والمغذيات النباتية، ومزيج من الذي يعتقد أنه يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون، يحتوي الدخن على مادة ليجنان ، التي تعمل على الحماية من سرطان الثدي، يمكن استهلاك الدخن لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 50%.
المغنيسيوم في الدخن يريح العضلات التي تبطن داخل الجدار الشرياني ، مما يساعد على خفض ضغط الدم . كما أنه يقلل من حدة الربو وتواتر الصداع النصفي.
يعتبر نبات الدخن حل ممتاز لمن يعاني من مرض سيلياك أو حساسية القمح والذي ييعرف أيضاً بالداء الزلاقي، وهو المرض الذي يتلف الأمعاء الدقيقة ويتداخل مع امتصاص المواد الغذائية من الطعام، الناس الذين يعانون من هذا المرض لا يمكن ان تهضم الغلوتين، وهذا يجعل الدخن غذاء مثالي بالنسبة لهم لأنه خال من الغلوتين تماما.
انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في الدخن يبطئ عملية الهضم ويحافظ على مستوى السكر في الدم بنسبة ثابتة، الدخن زيادة حساسية الأنسولين للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري مع ويساعد أيضا على السيطرة على مستويات السكر لغير المصابين بالسكري النوع 2 خاصة، وبالتالي الاستهلاك المنتظم للدخن يمكن أن تقلل السكر الصائم بنسبة 32% ويمكن القضاء على مقاومة الانسولين بنسبة 43% وبالتالي، الدخن مفيد جدا لمرضى السكري.
نبات الدخن غني بالألياف مما يساعد على سهولة الهضم، ويعتبر واحدة من الحبوب الأكثر قابلة للهضم وغير مسبب للحساسية، خصائص ملين من الدخن جعلها ممتازة لعلاج الإمساك، وتعمل مادة الليسيثين والميثيونين على طرد الدهون الضارة من الكبد، تستهلك الأطعمة الغنية بالألياف أيضا منع تكوين حصى في المرارة ، وخاصة لدى النساء، الألياف غير القابلة للذوبان يسرع وقت العبور المعوي ويقلل من إفراز الأحماض الصفراوية التي تسهم في تكوين الحصوه.
يحتوي نبات الدخن على كمية عالية من المواد المضادة للاكسدة والتي تحارب الجذور الحرة الموجودة في الجسم مما يبطئ عملية الشيخوخة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والحبوب تحتوي على مادة ليسين، وهو من الأحماض الأمينية مما يبطئ تدهور العضلات ويساعد على بناء عضلات أفضل حجما.
يحتوي نبات الدخن على التربتوفان والذي يرفع من مستوى السيروتونين في الجسم مما يساعد على الحد من التوتر، ويساعدك على الحصول على نوم عميق وسلمي.
ينصح النساء الحوامل والمرضعات أن تستهلك الدخن في كميات عالية لزيادة إنتاج حليب الثدي في الجسم، وهذا سيمكن الأم لتغذية الطفل لفترة أطول من الزمن، وبسبب محتوى المغنيسيوم العالي في الدخن فهو يعتبر الغذاء العظيم، بالنسبة للنساء الذين يعانون من آلام قوية لا تطاق وتشنجات أثناء الدورة الشهرية.
يحتوي الدخن على الفسفور والذي يساعد على تنظيم الخلايا في الجسم، هو عنصر أساسي من مركبات عديدة بما في ذلك أدينوسين ثلاثي الفوسفات، مما يعزز الطاقة في الجسم، كوب من نبات الدخن توفر لك 17% من المدخول اليومي من متطلباتكم الفوسفور.
فوائد الدخن للبشرة
يحمل نبات الدخن الأحماض الأمينية التي تسمى لايسين ، لابرولين ، وهذه تساعد على خلق الكولاجين في الجسم ، وهي المادة التي تعطي بنية لأنسجة الجلد وبالتالي ، تناول الدخن يحصن مستوى الكولاجين لتحسين مرونة الجلد ويجعلها أقل عرضة للتجاعيد.
المواد المضادة للاكسدة في الدخن تحارب التوتر وتكافح الجذور الحرة في الجسم . وهذا يساعد على عكس علامات الشيخوخة على الجلد، أنه يحافظ على صحة الجلد السليم للتجديد من خلايا الجلد، يستخدم يوبيكوينون في الدخن أيضا في منتجات التجميل للحد من التجاعيد على الوجه.
السيلينيوم وفيتامين C وفيتامين E في الدخن حراس الجلد ضد أضرار أشعة الشمس وسرطان الجلد، أضرار أشعة الشمس يجعل الجلد مملة وبلا حياة، هذه المواد الغذائية تعزز نمو خلايا جديدة لجعل البشرة تبدو أصغر سناً وأكثر اشعاعا، كما أنه يساعد على تقليل التجاعيد وتلون المرتبطة أضرار أشعة الشمس.
فوائد الدخن للشعر
الدخن غني بالبروتين، المواد الغذائية الموصى بها للغاية للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشعر . شعر صحي يتطلب كمية كافية من البروتين، كما يرصد أكثر من الشعر نفسه للبروتين، والبروتين الموجود داخل خلايا الشعر كما هو معروف الكيراتين، وهي مسؤولة مباشرة عن تكوين كل خصلة من الشعر، نقص البروتين يمكن أن تؤدي إلى فقدان الشعر الشديد، وبالتالي، كمية كافية من الدخن تقوي الشعر، مما يجعلها أقوى وأقل عرضة للتقصف.
كما يعمل المغنيسيوم على تقليل من التهاب في فروة الرأس لعلاج فروة الرأس مثل الأكزيما والصدفية وقشرة الرأس، الدخن هو مفيد أيضا لعلاج الصلع المبكر، وسوف تستغرق والدخن يساعد في تخفيف متلازمة الأيض، وهي حالة الصحية والذي يسبب الصلع المبكر.
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد حب العزيز او حب الزلم او لوز الأرض
🔸 فوائد حب الرشاد العلاجية في الطب البديل
🔸 بذور الخردل .. صغيرة في حجمها كبيرة في فوائدها
🔸 تعرف على حبوب الكينوا وفوائدها الـ 10 المذهلة
🔸 فوائد حبوب الشيا او بذور القصعين الاسباني او الميرمية الإسبانية
🔸 حبوب اللقاح ،، منشط جنسي، تعزز الخصوبة وتزيد فرص الحمل