نصائح غذائية لتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم

نصائح غذائية لتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم


نسبة ليست بالقليبة في بلادنا العربية تعاني من الكوليسترول ونحن في بحث متواصل لوضح حل طبيعي مناسب لتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم وهنا سيقدم لنا خبير التغذية دكتور أحمد بيبرس نصائح وتعليمات لتخفيض نسبة الكوليسترول

يقول الدكتور أحمد أن 80% من مادة الكوليستيرول الموجود فى الدم مصدرها هو الكبد والـ 20 % الباقية تدخل الدم قادمة مع الطعام الذى نتناوله أي مع تناول أي منتجات غذائية سواء كانت هذه الأغذية تحتوي على كميات عالية أو متوسطة من مادة الكوليستيرول وعلى هذا فإننا عن طريق السلوك الغذائي يمكننا أن نقلل من نسبة الكوليستيرول الضار بالدم من خلال هذه الطرق الثلاثة :

أولاً :
عن طريق تقليل إنتاج الكبد لمادة الكوليستيرول من خلال تقليل تناول المواد الغذائية التى تثير عادة عملية انتاج الكبد للكولبستيرول مثل الدهون الحيوانية المشبعة الموجودة فى اللحوم الحمراء والزبدة وجلود الطيور وكذلك الدهون المتحولة الموجودة فى الزيوت النباتية المهدرجة، والتى بالتالى تكون متوفرة فى المقليات والحلويات وغيرها، لذلك فإن أولى وأهم خطوات خفض الكولسترول تكون بعدم تناول الدهون المتحولة، وتقليل تناول الدهون المشبعة.

ثانيا :عن طريق تقليل فرصة دخول الكوليستيرول من الطعام إلى الجسم وهذا يتحقق عن طريق تقليل تناول المنتجات الغذائية المحتوية بشكل مباشر على مادة الكوليستيرول مثل المنتجات الحيوانية كاللحوم، والطيور غير منزوعة الجلد، والألبان كاملة الدسم ومشتقاتها، والبيض، والمقليات... إلخ.

ثالثا :
عن طريق تناول المنتجات الغذائية المحتوية على مواد تساعد على خفض نسبة كوليستيرول الدم مثل تناول "الدهون غير المشبعة" بنوعيها الأحادى التشبع (مثل زيت الزيتون) وعديد التشبع (مثل الزيوت النباتية الأخرى)، وأيضاً بتناول الألياف النباتية الذائبة الموجودة فى الحبوب الكاملة مثل الشوفان والبليلة والعيش الأسمر وبعض أنواع الفاكهة مثل الموز والتفاح، وأيضاً بتناول "دهون الأوميجا 3" والموجودة فى الأسماك الدهنية كالسالمون، الماكريل، التونة، وأيضاً بالمكسرات.

إقرأ أيضاً :
🔸 اسباب ارتفاع الكوليسترول وطرق تجنبها
🔸 تخفيض الكوليسترول وعلاجه من خلال بعض الاغذية .. علاج طبيعي
🔸 الشوفان علاج آمن في حالة الإمساك المزمن ويخفض الوزن ويعالج الكولسترول
🔸 الفستق سلاح فتّاك لمحاربة الكولسترول