الكرفس مسكن للألم ويحسن أداء الجهاز الهضمي
نحتاج دائما الى الغذاء الطبيعي ليمدنا بالفيتامينات والاحماض الامينية الهامة لصحة الجسم ومن اهم الخضراوات التي نحتاجها هي الكرفس.وفقا لما نشره موقع ميديكا نيوز توداي اليوم أن الكرفس هو نوع من أنواع الخضروات والمعروف عنه أنه يستخدم في تسكين الألم وغالبا ما يستهلكه الناس مع الأنظمة الغذائية لأنه منخفض السعرات الحرارية.
وأشارت الأبحاث إلى أن الكرفس يكون مفيد جداً للجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.
الكرفس مصدراً غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة ، كما يعتبر الكرفس من ضمن الخضروات الغنية جداً بالفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين K ويحتوي أيضاً على فيتامين B9 (حمض الفوليك) وفيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم وعلى الرغم أنه يحتوي على كثير من المياه إلا أنه يعتبر مصدر من مصادر الألياف الغذائية حيث يحتوي كل 100 جرام من الكرفس على 1.6 من الألياف.
وأظهرت الأبحاث أن هناك بعض الفوائد الصحية لتناول خضار الكرفس ضمن الأنظمة الغذائية وتتمثل في الآتي:
خفض ضغط الدم: حيث نشر في مجلة الأغذية الطبية أن بذور الكرفس تساعد على خفض ضغط الدم بين البشر.
الوقاية من السرطان: حيث يحتوي الكرفس على فلافونويد يدعى لوتيولين ويعتقد الباحثون أن هذا الفلافونويد يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
وتشمل المزايا الأخرى لتناول الكرفس: علاج آلام المفاصل، خفض ضغط الدم، تلطف الجهاز العصبي.
إقرأ أيضاً :
• فوائد الكرفس
• الكرفس النبات المثالي لإنقاص الوزن
• أوراق نبات الكرفس .. كنز من كنوز الطبيعية
• علاج الزكام بالأعشاب الطبيعية
• اطعمه تمنحك رائحة جسم عطره .. زكيه .. جذابه