الجرجير نبات بقيمة غذائية علاجية مذهلة
الجرجير احد اكثر النباتات شيوعا في المطبخ العربي .. فهو نبات ذو قيمة غذائية عظيمة.الجرجير يدخل الطب البديل من الباب الكبير فهو نبات يحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين B و C و K ونسبة كبيرة من البيتا كاروتين والذي يتحول لفيتامين A ، كما يحتوي ايضا على اليود، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الزنك، والألياف الغذائية.. بصدق هو كوكتيل من العناصر الغذائية.
حسب ما ذكر موقع "Only My Health" الطبي أن الفوائد الصحية للجرجير تشمل توفير التغذية، وتحسين جهاز المناعة، والحماية من السرطان، وتعزيز الغدة الدرقية، كما وضح الموقع الطبي بعض العلاجات التي يقدمها الجرجير.. وهي :
🔹 تحسين وظائف الغدة الدرقية
الجرجير هو عضو فى عائلة براسيكا من الخضراوات الصليبية التى أظهرت تأثيرا مفيدا فى صحة الغدة الدرقية، حيث تعمل على الحد من إنتاج هرمون الغدة الدرقية ويكون أكثر فائدة عند تناوله خام
🔹 تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى محتوي المغذيات من الجرجير، لديه العديد من الأيض الثانوية التي تساعد على تقليل خطر الأمراض المزمنة المختلفة، حيث يساعد على خفض الكولسترول السيء الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة الأخرى، كما يحتوي الجرجير على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويساعد في الحد من تلف الأنسجة القلبية الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
🔹 تحسين صحة العظام
تظهر الدراسات أن الجرجير غني بالكالسيوم الذي يعمل في الحد من خطر هشاشة العظام، وإصلاح وبناء العظام عن طريق التسبب في زيادة في إنتاج الخلايا العظمية، والخلايا المسئولة عن هذا النشاط المفيد، وهو ضروري لفئات كبار السن والشيخوخة
🔹 حمض الفوليك متوفر بكثرة في الجرجير
الجرجير غني بحمض الفوليك الذي يعتبر عنصرا غذائيا أساسيا ويلعب دورا في الوقاية من العيوب الخلقية وفي دعم الجسد صحيا بصورة يومية
🔹 الجرجير مضاد للاكتئاب
قد يكون سبب انخفاض مستويات الفوليك بسبب نقص التغذية أو تناول الكحول المفرط، ووفقا للدراسات الحديثة فأكدت أن انخفاض مستوى حمض الفوليك يزيد من خطر الاكتئاب.
🔹 منع سرطان الثدي
الجرجير لديه خصائص تماثل هذا المغذيات النباتية السرطانية الفعالة التي تظهر مع تناوله في طبق السلطة، ويساعد على زيادة الجزيئات في الدورة الدموية في الجسم التي قد تمنع تكرار سرطان الثدي، كما يعتبر غذاء وقائي من سرطان للمعدة والرئة.
🔹 منع سرطان القولون والمستقيم
وعلى الرغم من أن الدراسات أظهرت نتائج متباينة، فقد خلص العديد منهم إلى أن تناول الغذاء من حمض الفوليك الذي يحتويه الجرجير كجزء من نظام غذائي يومي، قد يكون بمثابة وقاية ضد سرطان القولون والمستقيم
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد الجرجير
🔸 الجرجير منشط جنسي طبيعي فعّال مع 11 فائدة إضافية
🔸 الجرجير علاج سحري لمشاكل الشعر .. كيف تستفيدي منه ؟!
🔸 كيف يقوم الجرجير بتقوية القدرة الجنسية عند الرجل؟