فوائد الحمص الأسود
هناك صنف من الحمّص لا تعرفه بلادنا ولا تتعامل معه ربّما نفورا من لونه الأسود، ولكن لابن سينا رأيا طبّيا في الموضوع إذ قرأت له ان الحبات السوداء علاج فعّال ضد الحصى.كما يفيد بطرد غازات المعده ويزيح الإنفاخ ويلين البطن ، قال عنه ابن سينا أن ماء الحمص الأسود الذي يطبخ فيه .. يدر البول ، مما يساعد على تفتيت الحصا في الكلى والمثانة ، وطريقة ذلك أن يطبخ الحمص الأسود حتى يذهب نصف ماءه ثم يشرب كأس في الصباح وفي المساء.
وفائدته الرئيسية تتركز في تمتعه بمواصفات عالية بما يحتويه من ألياف مما يساعد مرضى السكر ،، وفي احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تفوق بـ 50 مرة الحمص الأبيض ، مما يساعد على الوقايه من أمراض السرطان ،، ويوجد به كلسترول أقل بكثير من الحمص الأبيض ،،
ومذاق الحمص الأسود لا يختلف كثيراً عن مذاق الحمص الأبيض ، ويمكن عمل طبق بليله لذيذ منه ، بأن يضاف له بعض الخل والشطه والكمون حسب الرغبة ، والطريقة لا تختلف عن طريقة عمل البليله العادية المشهوره.
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد الحمص
🔸 فوائد الفاصوليا السوداء
🔸 الحمص ،، يقوي المناعة، يخفض الضغط، ينظم السكر ويحمي الجلد
🔸 فوائد الحمص الاخضر او الحامله او الملانه
🔸 فوائد طحالب الكلوريلا
🔸 الطماطم السوداء .. جديدة ، مفيدة ، وغريبة في نفس الوقت !
🔸 فوائد طحالب السبيرولينا