-->

الملفوف أو الكرنب والخس يخفض الكولسترول والضغط ويعزز الصحة

الملفوف أو الكرنب والخس يخفض الكولسترول والضغط ويعزز الصحة


الخس والملفوف والقرنبيط لها من الفوائد ما يجعلها في صدارة جدولك الغذائي.

تحتوي بعض أنواع الخضراوات الورقية مثل الخس والقرنبيط والكرنب او الملفوف على مجموعة من الفوائد الصحية المفيدة لجسم الإنسان وقد قام موقع "healthline" الأمريكي بتخليص فوائد تلك الخضراوات الورقية في الأسطر التالية :

🔸 منخفضة السعرات الحرارية

يحتوي الخس على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى فيتامين A وفيتامين B6 والحديد والريبوفلافين هذه العناصر تمد الجسم بالطاقة وتحسن من أداء الجهاز العصبي.

كما يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأصابة بالسرطان وأمراض القلب وفقدان البصر.

🔸 فوائد الخس والكرنب في الحماية من السرطان
يحتوي الخس والكرنب على فيتامين C والبروتينات التي تحسن من عمل الأوعية الدموية ويعطي مرونة للبشرة ويساعد على الوقاية من أنواع السرطانات المختلفة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

🔸 فوائد الخس والكرنب او الملفوف في تحسين عملية الهضم
تناول الخضراوات الورقية سواء الخس والكرنب او الملفوف يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية قابلة للذوبان مما يساعد على تعزيز حركة الأمعاء، كما يساعد الملفوف على تقوية الجهاز المناعي.

🔸 فوائد الخس والملفوف فى الوقاية من أمراض القلب
يحتوي الكرنب الأحمر على مركبات قوية تسمى الأنثوسيانين، تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

🔸 فوائد الخس والكرنب في خفض ضغط الدم
تناول خضراوات الورقية مثل الكرنب والخس يحد من إرتفاع ضغط الدم وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد إفراز الصوديوم الزائد عن طريق البول مما يؤدي إلى انخفاض وتنظيم ضغط الدم.

🔸 فوائد الخس والملفوف في انخفاض مستويات الكولسترول
تناول الخس يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم الذي يساعد على الوقاية من الأصابة بأمراض القلب.

🔸 مصدر ممتاز من فيتامين K
تحتوي الخضروات الورقية على فيتامين K الذي يعتبر مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون التي تلعب العديد من الأدوار الهامة في الجسم.

وتنقسم هذه الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين وهما :
فيتامين K1 (فيلوكينون): مصدرها الأساسي النباتات.

فيتامين K2 (ميناكينون): مصدرها الأساسي الحيوانات وبعض الأطعمة المخمرة.

بدون فيتامين K ، فإن الدم يفقد قدرته على التجلط بشكل صحيح، مما يزيد من خطر حدوث نزيف.

يمكن تناول الخضراوات الورقية بطرق مختلفة منها نيئة أو مطبوخة، سواء بوضعه بالسلطات والحساء والطبخ.

بعد ان عرفت فوائد القرنبيط والملفوف او الكرنب والخس يجب عليك وضع تلك الخضراوات الورقية في جدولك الغذائي.

إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد القرنبيط
🔸 فوائد الملفوف أو الكرنب
🔸 تناول الملفوف يعمل على طرد السموم من الجسم
🔸 شوربة الملفوف لحرق الدهون وتخفيف الوزن
🔸 الخس منشط ومقوي جنسي ويثير الرغبة الجنسية للمرأة والرجل