فوائد الكاليماري أو الحبار او السبيط
الكاليماري او السبيط هو الإسم المتداول لسمك الحبار Teuthida (بالإنجليزية Squid)، هو من أشهر أنواع الرأسقدميات "الحبار" والذى يعتبر أمهرها في السباحة ويمتاز بشكله الانسيابى ويسمى الحبار أيضا السبيط أو السيبيا ولطريقته في الاندفاع داخل المياه يطلق عليه أيضا سهم البحار ، ويطلق عليه في دول حوض البحر الأبيض المتوسط كاليماري "calamari" و هي تسميته في اللغة الإيطالية و مفردها كاليمارو "calamaro".يوجد أكثر من 300 نوع من سمك الحبار في أنحاء العالم ، بل وتوجد أنواع تتعدى هذه الرقم ليس بإستطاعة العلماء حصرها حتى الآن.
يعتبر السبيط او الكاليماري أحد أشهر المأكولات البحرية ، ويعد مصدر غني بالبروتين فهو يحتوي على أوميجا 3 ومجموعة فيتامينات B.
تستخدم عظمة الحبار في سائر سواحل البحر الأحمر لعلاج الجروح والتقرحات لأنها نوع من الكلس. وعظمة الحبار تسمى أيضا لسان البحر.
فوائد الكاليماري او السبيط او الحبار :
- يساعد الجسم على إمتصاص والإستفادة من الحديد لإحتوائه على النحاس.
- يمنع إلتهاب المفاصل لإحتوائه على السيلينيوم، وهي مادة ضرورية للجسم ومضاد للأكسدة يتسبب نقصه في زيادة نسبة التعرض للسرطانات.
- يحافظ على صحة الجلد والعضلات والشعر والأظافر لإحتوائه على البروتين.
- يخفف الصداع النصفي لإحتوائه على فيتامين B2.
- يعيد بناء العظام والأسنان لإحتوائه على الفوسفور.
- مفيد للقلب لإحتوائه على فيتامين B12.
- ينظم مستويات السكر في الدم لإحتوائه على فيتامين B3.
- يعزز جهاز المناعة لإحتوائه على الزنك.
- يهديء الأعصاب والعضلات لإحتوائه على المغنيسيوم.
- يقلل من مستويات ضغط الدم لإحتوائه على البوتاسيوم.
- يحتوي أيضا على فيتامين C، حمض الفوليك، والكالسيوم والحديد والمنغنيز.
تنبيه :
من يعاني من ارتفاع الكوليسترول يرجى عدم الافراط بتناول السبيط او الحبار نظرا لإرتفاع معدل الكولسترول فيه.
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد فواكه البحر أو ثمار البحر .. Sea Fruits
🔸 الكافيار منشط جنسي .. * الكافيار مقوي جنسي ومفعوله سحري *
🔸 فوائد المحار - Oysters
🔸 معلومات عن السمك و المأكولات البحرية , غاية في الأهمية
🔸 فوائد الكابوريا أو السلطعون أو القبقب أو سرطان البحر
🔸 فوائد السمك و الربيان والمأكولات البحرية