أيهم أكثر فائدة : البيض المسلوق أم البيض المقلي

أيهم أكثر فائدة : البيض المسلوق أم البيض المقلي


البيض سواء مقلياً او مسلوقاً مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية

نذكر الآتي : بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).

كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.

• البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، البيضة المقلية تعطيك 90 سعرة حرارية.

• البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون.

• بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين،

🔹 هناك بعض الاستثناءات مثل :

• فيتامين A اقل في البيض المسلوق
• فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق
• كولين (من فيتامينات B) اقل في المسلوق
• الصوديوم اقل في المسلوق
• البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول

(يجب ان لا يزيد استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام).

وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي يسبب امراض القلب والاوعية الدموية.

⚠️ لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.

إقرأ أيضاً :
🔸 بيضة واحدة يوميا تحميك من أمراض كثيرة
🔸 تناول البيض فى وجبة الإفطار يجعلك أكثر قوة وتحملا لمشاق العمل
🔸 مأكولات تجدد شبابك .. × معلومات جيدة ×
🔸 متى يكون البيض النيئ ضاراً في الطعام؟
🔸 البروتينات - Proteins .. معلومات شاملة عن البروتين