الطماطم تنشط الامعاء ، تمنع الامساك ، تحافظ على النظر
الطماطم 🍅 ناس تسميها القوطه (أوطه) وفي لهجمات اخرى تسمى بندورة وفي بعض طول الخليج طماط، واختلفت الاسماء ولكن ما اتفق عليه الناس هو حبهم لهذه الثمرة التي تعتبر من اكثر الثمرات استخداما في المطبخ الشرقي لطعمها اللذيذ اينما وضعتها وفي لي صنف تترك مذاق رائع.بكل تأكيد ليس فقط مذاقها اللذيذ هو ما يجعلها مهمة .. بل لأن الطاطم تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ، والأملاح المعدنية والمواد الدهنية، بالإضافة إلى البروتينات والألوان الطبيعية والكربوهيدرات ، التى يحتاجها الجسم للوقاية من العديد من الأمراض، وللطماطم فوائد صحية عديدة منها :
• فوائد الطماطم للجهاز الهضمي :
تناول الطماطم يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالأمساك وذلك لما يحتويه من ألياف وماء مما ينشط حركة الأمعاء.
• فوائد الطماطم لحماية العين :
تحتوى الطماطم على مركبات البيتا كاروتين، والليكوبين، واللوتين، ومضادات الأكسدة القوية التي تحمي العينين وتحد من تطور مرض الضمور البقعى وتحافظ على صحة العينين.
• فوائد الطماطم للرضاعة الطبيعية :
يساعد تناول الطماطم من تركيز الليكوبين في حليب الثدي ، حيث وجد الباحثون أن تناول منتجات الطماطم مثل صلصة الطماطم يساعد على زيادة تركيزات الليكوبين في حليب الثدى أكثر من تناول الطماطم الطازجة حسب ماذكره تقرير الموقع الطبي الأمريكي "webmd".
• فوائد الطماطم للبشرة :
تحتوي الطماطم على فيتامين C الذي يعتبر من أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة يحمي البشرة من أشعة الشمس والتلوث البيئي وظهور التجاعيد بالوجه وغيرها من مشاكل البشرة كما يدخل فيتامين C في تركيب الكولاجين الذي يعتبر مكون أساسي من مكونات الشعر والأظافر والجلد.
• فوائد الطماطم للوقاية من الجلطة الدماغية :
يساعد تناول الطماطم على انخفاض الإصابة بالجلطات الدماغية، كما أن إحتواء الطماطم على حمض الفوليك الذي يدخل في التركيب الغذائي للطّماطم له دور في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد تؤدّي دوراً مهمّاً في الحماية من الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد لوحظ ذلك بين الرّجال الأصغر سنّاً.
• فوائده لمرضى السكر :
يساعد تناول الطماطم على تقليل أعراض مرض السكري الأول والثاني وذلك لاحتوائه على الألياف ، أثبتت بعض البحوث أن الأشخاص المصابين بمرض السكرى بنوعه الأول ويستهلكون وجبات غنية بالألياف الغذائية مستويات الجلوكوز في الدم تقل لديهم، ولوحظ أيضاً تحسن مستويات الدهون والإنسولين والسكر في الدم.
• فوائد الطماطم للوقاية من الإصابة بالسرطان :
أشار تقرير نشره موقع الأمريكي "webmd" إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات القائمة على الطماطم يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، وفقا لدراسة أجرتها جامعة مونتريال.
حيث وجد الباحثون أن الليكوبين التى تحتوى عليها الطماطم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان بنكرياس بنسبة 31% بين الرجال .
كما لها دور أيضاً فى الحماية من الأصابة بمرض سرطان البروستاتا وسرطاني : القولون والمستقيم وكذلك الوقاية من سرطان المعدة والرئة.
إقرأ أيضاً :
🔸 الطماطم أو البندورة تخفض الكوليسترول
🔸 القيمة الغذائية لبعض الخضراوات .. الطماطم، الخس، القرنبيط، الملوخية، البصل، الثوم
🔸 عصير الطماطم يحميك من هشاشة العظام .. * الوقاية من ترقق العظام *
🔸 الطماطم السوداء .. جديدة ، مفيدة ، وغريبة في نفس الوقت !
🔸 اغذية تقاوم التجاعيد لتصبح بشرتك نضرة وناعمه ومشرقة