القراصيا ،، تمنع الامساك وتعزز صحتك في رمضان
القراصيا ،، هذا ما يحتاجه الجسم في رمضان .. عندما نتحدث عن رمضان ونبدأ في البحث على ما يعيننا على تحمل الجوع والعطش ومنع بعض المشاكل الصحية في هذا الشهر الفضيل فأننا هنا نقول اننا بحاجة لهذه الفاكهة المجففة.القراصيا من الفواكه المجففة التي لها مسميات عديدة مثل : الخوخ المجفف أو البرقوق المجفف أو القراصيا وتسمى أيضا البخاري المجفف، (بالإنجليزية : Prune).
وتستخدم هذه الفاكهة لصنع عصير لذيذ الطعم وعظيم الفوائد يقوي الجسم بعد يوم صيام طويل ويرطب الجسم ليقوم بتعويض السوائل التي فقدها الجسم اثناء الصيام.
كما لها فوائد أخرى تجعلها عنصر مهم في جدولنا الغذائي اليومي .. وسنتحدث عن فوائدها وأفضل الطرق لأستعمالها في السطور التالية : 👇
🔹 فوائد القراصيا الصحية :
🔸 القراصيا ملين طبيعي للتخلص من الامساك
المعروف عن القراصيا أنها من الفواكه الملينة، يمكنك نقع بضع حبات منها في الماء لعدة ساعات ثم تناولها عند الافطار وشرب الماء الذي كانت منقوعه به، فذلك يلين الأمعاء ويخلصك من الامساك بإذن الله شرط ألا يتناول الإنسان معها أطعمة أخرى لمدة ساعة على الأقل.
💡 لماذا خاصية التليين في القراصيا تعود إلى سببين الأول غناها بالألياف حيث تعتبر أغنى من البقول بالألياف، والثاني وجود سكر السوربيتول فيها.
والسوربيتول نوع من السكر لا يمتصه الجسم بل يخرج من الأمعاء، ومن هنا قام مصنعو الأطعمة بتركيب سكر السوربييتول كيميائيا واستخدموه كسكر حمية.
ولكن هناك فرق كبير بين السربيتول الطبيعي (مثل الموجود في القراصيا) والسربيتول المصنّع كسكر الحميّة الضار.
🔸 القراصيا يقوي العظام
تناول القراصيا أو عصيرها يحافظ على صحة العظام حيث يمكن أن يعيد الكثافة لمادة العظم خاصة للنساء وقت توقف الدورة الشهرية.
فهي من الأطعمة الغنية بالبورون الذي يعين على امتصاص الكالسيوم.
🔸 القراصيا تعزز صحة القلب
يمكن لتناول القراصيا أن يساهم في تحسين صحة القلب فالقراصيا غنية بالألياف والفينولات والبكتينات مما يجعلها تخفف من مستوى الكوليسترول الضار وتقي من أمراض القلب.
🔸 القراصيا تنظم ضغط الدم
القراصيا مصدر جيد للبوتاسيوم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم، تحتوي القراصيا على بوتاسيوم أكثر من البرتقال بأربع مرات.
🔸 القراصيا يحمي النظر
يساعد تناول القراصيا على المحافظة على قوة الإبصار نظرا لغناها بفيتامين A.
🔸 القراصيا تعزز عملية التمثيل الغذائي
القراصيا مصدر جيد لفيتامين B6 الذي يحسن من عملية الأيض (هضم واستفادة الجسم من الطعام)، ويحافظ على وظائف المخ، ويبعد الاكتئاب.
🔸 القراصيا يعالج فقر الدم (الانيميا)
يعتبر القراصيا مصدر جيّد للحديد مما يبعد خطر الإصابة بفقر الدم.
كما أن تناول القراصيا مع طعام غني بفيتامين C مثل (البرتقال أو الجريبفروت) يزيد بشكل كبير من قدرة امتصاص الجسم للحديد من القراصيا.
🔸 القراصيا اقوى مضادات الأكسدة
القراصيا يحتوي على مضاد أكسدة ممتاز حيث يتفوق محتواه من مضادات الأكسدة على محتوى التوت الأزرق (البلوبيري) المشهور بغناه بمضادات الأكسدة.
ومن المعروف ان مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة المسبب الرئيسي لأمراض السرطان وأمراض القلب.
🔹 طرق تحضير القراصيا :
أفضل طريقة هي تناول القراصيا كاملة عن طريق نقع حبات منها في ماء لعدة ساعات مما يساعد على إطلاق منافعها ثم تناولها كاملة وشرب ماء نقعها للاستفادة من الألياف فيها.
🔹 طريقة تحضير عصير القراصيا :
يمكن تناولها كعصير عن طريق وضع القراصيا المنقوعة في الماء مع ماء نقعها في كأس الخلاط الكهربائي بعد إزالة البذور منها وخلطها حتى تتحول إلى سائل.
ومن الأفضل عدم تصفية العصير للاستفادة من الألياف في القراصيا وكذلك عدم إضافة السكر المكرر إلى العصير نظرا لمضار السكر المكرر.
💡 فكرة جيدة : يمكن إضافة ملء الكف من الزبيب الأسود (الغني بالحديد ومضادات الأكسدة) إلى القراصيا ونقعه معها لزيادة الحلاوة، ويمكن كذلك إضافة مكعبات الثلج إلى القراصيا عند خلطها بالخلاط الكهربائي لعمل (سموذي) رائع المذاق.
⚠ اخطاء لا تقم بها
من الأساليب الخاطئة التي اعتاد الناس قديما عليها لتحضير القراصيا هي وضع القراصيا مع ماء يغطيها في قدر على النار وغليها (بدلاً من نقعها) لاستخلاص العصير منها.
ولكن غلي القراصيا يتلف الفيتامينات والمعادن فيها، فمعدن الحديد وفيتامين A و B ومضادات الأكسدة تتلف عند تعرضها للحرارة.
⛔ يجب عدم المبالغة في تناول القراصيا خاصة لمن يريدون تخفيف أوزانهم فهي فاكهة غنية بالسكريات الطبيعية.
إقرأ أيضاً :
🔸 القراصيا "البرقوق المجفف" أفضل علاج طبيعي
🔸 فوائد البرقوق العلاجية في الطب البديل ،، وقاية وعلاج من الامراض
🔸 عادات غير صحية تصيبك بالصداع بعد الإفطار في رمضان
🔸 التمر يزيد قدرة تحمل الجوع والعطش وهو مفيد جدا في رمضان
🔸 في شهر رمضان شراب التمر هندي يمنع العطش وملين وخافض للحرارة
🔸 ريجيم الصيام .. رجيم خاص بشهر رمضان المبارك
🔸 افضل الطرق للتخلص من مشكلة الانتفاخ في رمضان