فوائد النحاس
النحاس معدن زهيد أساسي موجود في أنسجة جسمنا كلها، لا سيما الدماغ والكبد، ويعتبر النحاس من المعادن الأساسية والتي تلعب دوراً مهماً في جسم الإنسان، بالتالي فإن نقص مستوياته من شأنه أن يؤثر سلباً على صحتك.وظائف معدن النحاس
- يعمل النحاس مع الحديد ليساعد الجسم على تشكيل كريات الدم الحمراء- يساعد في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية، الأعصاب، جهاز المناعة والعظام
- يدخل في تركيب الكثير من الأنزيمات
- يساعد على استخراج الطاقة من الطعام
- يعالج هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
- ينتج مواد مشابهة للهرمونات تساعد على تنظيم ضغط الدم ونبضات القلب وسرعة التئام الجروح
- يساعد في تخفيف الآلام
- يحمي الخلايا من التأكسد ، لذلك يساعد الجسم على مقاومة السرطان والامراض القلبية وامراض الشيخوخة
- ضروري لتكوين الجلد والنسيج الضام
مصادر النحاس الغذائية
يتوفر النحاس في العديد من الأطعمة، ويمكننا الحصول عليه في:- المحار
- الحبوب الكاملة
- البقول
- المكسرات
- الفواكه المجففة
- الكاجو
- البطاطا
- الفاصولياء
- فضلات الذبيحة (الكلى والكبد)
- الخضار الخضراء الداكنة
- الفاكهة المجففة مثل الخوخ
- الكاكاو
- الفلفل الأسود
- الخميرة
حالات النقص
عادة يحصل الأشخاص على كفايتهم من النحاس من الطعام الذي يتناولونه، لكن قد تظهر بعض حالات النقص نتيجة لبعض الأمراض الوراثية الخلقية مثل داء مينكيس (وهو خلل استقلاب النحاس نادر جداً يظهر لدى الجنين، ويصيب الأطفال الرضع الذكور). كما يؤدي نقص النحاس إلى فقر الدم وترقق العظام.
أفضل طريقة للحصول على الجرعة اليومية الموصى بها تقضي بتناول نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من الطعام.
الجرعة الزائدة
بكميات كبيرة يصبح النحاس ساماً ويمكن أن يؤدي إلى التهاب الكبد، مشاكل في الكلى، خلل دماغي، اضطرابات ذهنية وانفعالية (التوحد وفرط النشاط لدى الأطفال)، تقلبات مزاجية، وفقر دم الخلية المنجلية، إلخ...
ملاحظة : التدخين يرفع نسب النحاس في الجسم.
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد الفلور
🔸 فوائد الكبريت
🔸 فوائد الفسفور
🔸 فوائد البوتاسيوم
🔸 فوائد المغنيسيوم
🔸 فوائد الموليبدنيوم
🔸 فوائد البيتا كاروتين
🔸 فوائد اللوتين - Lutein