العدس الأسود ،، يعزز صحة القلب والدماغ ويعالج الأنيميا
يعتبر العدس الاسود غذاء صحي وضروري لتعزيز الصحة والحفاظ على وظائف القلب والدماغ، كما يعتبر العدس الاسود عنصر هام وضروري للهروب من ارتفاع الكولسترول والسكر بالدم، فهو صنف غذائي منخفض السعرات الحرارية، وفي نفس الوقت يحمل عناصر غذائية مهمة تمد الجسم بفوائد صحية كثيرة.وسنتعرف في السطور التالية على فوائد العدس الاسود، حسب ما نشر موقع "mindbodygreen".
- يشكل مصدراً مهماً للبوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، ويحمي من السرطانات المختلفة.
- يساعد العدس الأسود على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- يحتوي العدس الأسود على الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، والتي تساعد على منع الإمساك والحفاظ على ليونة المعدة وغيره من الاضطرابات الهضمية مثل متلازمة القولون العصبي.
- يساعد العدس الأسود في تنظيم نسبة السكر في الدم، وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية القابلة للذوبان الكربوهيدرات، والتي تؤدي إلى تباطؤ عملية الهضم وتثبيت مستويات السكر في الدم.
- يعتبر العدس الأسود أحد أهم مصادر البروتين.
- يحمي الجسم من الأنيميا وفقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يزيد العدس من طاقة الجسم لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات المعقدة، كما يعتبر العدس مصدر جيد للحديد، الذي ينقل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم، مما ينتج الطاقة والتمثيل الغذائي.
- يحتوي العدس على جميع المغذيات المفيدة مثل الألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات، ما يساعد على خفض الوزن الزائد من الجسم.
- يحافظ على صحّة العظام وقوّتها ويحميها من هشاشة العظام وتكسرها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
- مفيد للأطفال حيث يزيد من أوزانهم، ويساعد على نموّ أسنانهم وعظامهم ويحافظ عليها من النخر والكسر.
- يساعد المرأة المرضعة على زيادة إفراز الحليب.
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد العدس العلاجية في الطب البديل
🔸 العدس يقوي الجهاز العصبي ويحمي من نزلات البرد
🔸 طبق شوربة العدس الراعي الرسمي لفصل الشتاء
🔸 الطماطم السوداء ،، جديدة ، مفيدة ، وغريبة في نفس الوقت !
🔸 فوائد الفاصوليا السوداء
🔸 فوائد الحمص الأسود
🔸 وصفات لادرار الحليب، اعشاب مدره للحليب، مفيد جدا للمرضع