البطيخ الأخضر ، البطيخ الأصفر "الشمام"
البطيخ الأصفر "الشمام" عبارة عن نبات كثير العصارة ينتشر فوق سطح الأرض متسلقا ما يعترض سبيله، واسمه العلمي Cucumis melo
وثمره مستطيل أو مستدير، في وسطه كتلة من البزور، وهو أصفر القشر أو أخضره، ذو لب أصفر أو أبيض أو أخضر، وأغلب الظن أن الشمام زرع أول ما زرع في آسيا الجنوبية أو في إفريقيا.
ويكثر تناوله في فصل الصيف وأوقات الحر، وغالبا مايفضل تناوله بعد وضعه في الثلاجة ليحصل على برودة مناسبة
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء، 70 مليغرام بروتين، 2 مليغرام دهون، 6 غرام سكر، 50 مليغرم ألياف وفيتامين C وفيتامين B2 والكثير من الأملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ الأحمر.
والبطيخ الأصفر كالأخضر مرطب ومطفئ للعطش، ويزيد عنه في خواصه الشّافية فهو علاج ممتاز للإمساك إذا أخذ على الريق.
وإن وَضعَ شرائحه على الجلد المتغضن (الجعد او المترهل) يكسبه نضارة وليونة، كما أنه مفيد لمعالجة التهابات الجلد.
وماؤه ينقي الجلد من الكلف والنمش، وهو مفيد لإدرار البول ومنقٍ للدم ويساعد في علاج أمراض الكلى والنقرس ويزيل الامساك ويقاوم مرض البواسير.
ويحذر أكله بكميات كبيرة حتى لايسبب حدوث تعفن بالأمعاء، وينصح الأشخاص المصابون بمرض السكر أو المصابون بالتهابات الأمعاء الحاد أو عسر الهضم بعدم تناوله، كما أن أكل كمية كبيرة من البطيخ الأصفر يولد الشعور بالتثقل في المعدة والمغص وينتج عنه الإسهال.
فاكهة الصيف، حيث يحتوى على ما يقرب من 92% من وزنه ماء وقليل جدا من المواد الزلالية والدهنية أما السكريات فنسيتها فيه فتصل الى 8% وذلك تبعا لنوع البطيخ وموسمه وعلاوة على ذلك فالبطيخ به نسبة متوسطة من فيتامينات A و C وقيمة البطيخ الغذائية بسيطة إذا ما قورنت بقيمته الطبية وهو ملطف ومنعش في الأجواء الحارة ويقلل من العطش نظرا لنسبة المياه العالية الموجودة فيه..
أهم المكونات :
نشويات، بروتين، دهون، فيتامينات A، C، أملاح : كالسيوم، فوسفور.
من فوائده الطبية :
1- منشط ومرطب صيفا وهاضم وملين.
2- مقوي للدم ومفتت لحصوة الكلى.
3- مخفف للأمراض الجلدية.
4- تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدمع المرتفع.
5-تستعمل جذوره في وقف النزيف الدموي.
هذا وقد أقر ابن سينا فوائده العديدة وخاصة قدرته على تنقية الدم وعلاجه للكلف والبهاق وقشر الرأس كما أستخدمه أطباء العرب القدماء في علاج الأورام.
ملحوظة :
تناوله بكميات كبيرة وبعد الأكل مباشرة قد تؤذي القولون وتسبب عسر الهظم وذلك بسبب كثرة محتواه المائي وارتفاع نسبة الألياف به ولذلك ينصح بتناوله بعد الوجبات الرئيسية وخاصة الغداء بثلاث ساعات على الأقل أما بالنسبة للأشخاص الذين يشكون من المعدة والأمعاء يمكنهم استخدامه كعصير طازج.
فاكهة البطيخ شكلها جميل وطعمها لذيذ ، يحبنها الصغار والكبار، تنعش الفؤاد ويطفئ العطش في فصل الصيف الحار ، ويعتقد الكثير من الناس أنها فقط تحتوي على السوائل ولا توجد فيها أي فوائد غذائية أخرى.. ولكن الحقيقة غير ذلك تماماً، بالإضافة إلى أنّ 90% من وزنه ماء وسكر فهو يحتوي كذلك على:
- البروتين والدهون والكالسيوم المهم جداً لتقوية الأسنان والعظام
- كما يحتوي على كلّ من فيتامين A وC
- يحتوي كذلك على الحديد المقوّي للدم والمغنيسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم
- مفيد جداً للمصابين بالروماتيزم
- مدر ممتاز للبول
- علاج فعّال للإمساك، لأنني أحتوي على كميّة كبيرة من الألياف
- عصيري يقي كذلك من مرض التيفوئيد
- لا أنصح المصابين بالسكري الإكثار منّه أبداً لما فيه من نسبة عالية من السكريات
- يحتوي بداخله على بذور لذيذة جداً لها قيمة غذائية عالية
إقرأ أيضاً :
🔸 فوائد البطيخ العلاجية في الطب البديل
🔸 قشر البطيخ ،، علاج الإمساك المزمن ومنشط جنسي فعال
🔸 ثمرة الكيوكاميلون .. نكهة الخيار وشكل البطيخ وحجم حبة العنب
🔸 فوائد الشمام أو الكنتالوب
🔸 الشمام يقوي المناعة ويكافح السرطان ويساهم في التخسيس
🔸 الفاكهة تخلصك من الأمساك .. * الفواكه سلاحك لمحاربة الامساك *